るいままとしての３６５日

【前山由美子さんと打合わせ】



coopかがわ一宮で開催中の #前山由美子の料理教室 に取材に参りましたら、なんと私のお昼ごはんまで作っていただいてまして、ありがとうございます。



いつもながらの充実の品数。びっくりしながら遠慮なくご一緒させていただきました(笑)



みなさん、明るく楽しい方ばかりで、コロナ対策でお席を離れて食事はされてますが和やかさはばんばん伝わります。

前山先生には、まちかど漫遊帖2021秋の特集「健康な身体は美しい」にご登場いただくのですが、あれこれ考え、食はお話と試食だけではなかなか実践に繋がらないので、やっぱり調理実習をいれましょうとなり、場所は実習室のあるcoop一宮に。

日本人が長く食べついで来た発酵調味料にこそ健康で丈夫な身体を作る効果があること、世界一面倒じゃない出汁のとり方、黒豆の最短調理法、そうめんは茹でるななど、今日も簡単時短で、普段の暮らしに組み込みやすいお話で盛り上がり、そのまま 茶室る庵に移動。

料理教室の北島さんも一種にお薄や煎茶など。





前山由美子の「食べれば食べるほど健康になる料理教室」は、

12月19日(日) 10:30〜

お節料理のヒントにもなるお料理もでます。和食は難しいという思い込みから解き放たれ、健康的な おうちごはんを！