2009年04月23日
カレーを煮込む
朝から カレーを煮込む
ふつうの材料に
蓮根と豚肉
丸岡麹の赤味噌入り
美味いわ
付け合わせは
もずく酢
キャベツ卵
その前に、コーヒーがたったので まずは胃腸のために一杯
こちらの次なる研究課題は 珈琲豆の挽きかた…ミルの扱いだな。
うちのコーヒーミルはパパさまが生きていたころ、それも４０代くらいの男の珈琲道みたいのがはやったころの、ただスイッチがあるだけの電動ミルなので(４０年近く前ちゃうん) 音を聞き分けて粉砕具合を感じとらないといけないんだが
まだまだ 満足いく 挽きかたにならない
うーむ
取りあえず きょうは１５数えたが 細かすぎたな(笑) memo
Posted by るいまま at 09:05│Comments(4)
│美味いもの
この記事へのコメント
はじめまして(#^.^#)
カレーに赤味噌って、隠し味程度に入れるんですか？
はじめての情報なのですご～く興味あります（＾◇＾）
カレーに赤味噌って、隠し味程度に入れるんですか？
はじめての情報なのですご～く興味あります（＾◇＾）
Posted by ちび at 2009年04月23日 21:46
■ちび
私の鍋は小さいんやけど、これで大さじに山盛り１杯いれましたです。
（結構いれるよ）
むっちゃこくがでまする。
ただし、三豊市三野の丸岡麹の赤味噌って限定しますです。
丸岡麹の回し者ではないのだけど、むっちゃファンやから（笑）
てか、お味噌は、お店で味がいろいろやから、ちょい甘めのやつがええかもです。
私の鍋は小さいんやけど、これで大さじに山盛り１杯いれましたです。
（結構いれるよ）
むっちゃこくがでまする。
ただし、三豊市三野の丸岡麹の赤味噌って限定しますです。
丸岡麹の回し者ではないのだけど、むっちゃファンやから（笑）
てか、お味噌は、お店で味がいろいろやから、ちょい甘めのやつがええかもです。
Posted by るいまま
at 2009年04月23日 22:00
at 2009年04月23日 22:00レスありがとうございます♪
お味噌選びってホントに難しいですよね！
なかなか三豊方面に行く機会がないのが残念ですが、
近くに行った時は是非寄ってみようと思います(*^_^*)
お味噌選びってホントに難しいですよね！
なかなか三豊方面に行く機会がないのが残念ですが、
近くに行った時は是非寄ってみようと思います(*^_^*)
Posted by ちび at 2009年04月24日 12:57
■ちび
是非～
是非～
Posted by るいまま at 2009年04月24日 13:00
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