るいままとしての３６５日

【豆のリゾット試食】

粉チーズに湯で乳化。つまりはパスタやねてな話をしながら、豆のリゾットの試食中。むちゃ美味しいわ。




明日の盛り付けシュミレーション中


■蘊蓄ギタリスト(料理上手)

豆と米　って無敵やね。

■るいまま

無敵！ 明日は豆の茹で汁で、もっと豆の香りを加えるかもと話してます〜

■蘊蓄ギタリスト

そう！ あの鞘は良い出汁がでて米と馴染むんだよね　鞘をいつもコトコトと炊いて遊んでます（笑）

■るいまま

スープは、パセリの軸と人参をコトコトやってました。こちらは、明日のお楽しみとのこと(笑) ベジスープ美味いですよね〜

■蘊蓄ギタリスト

たのしみやな～～　お待ちしてます


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女将が、明日の女将ごはん亭の仕込みにまいりました。一緒に母の日弁当がやってきました。

母の日、ご苦労さまでした。