るいままとしての３６５日

【芋ようかん】

朝 仕込んであった芋ようかんができたので、いただく。




使った材料は、

さつまいも
甜菜糖
胡桃
山清の餡
粉寒天

(量は適宜)

餡と芋ペーストを作って二層にしたけど、自分で食べるんだし、もう混ぜちゃっていいんじゃないのか？(笑)

と書いていたら、

パティスリースミダのスミダ社長から

「別々の層がいいと思います。
腹に入れば同じになりますが、別々のものが口の中で混ざりながら、味が変化していくのを楽しむのも大事かと笑笑」

と、すかさずツッコミがはいる。

はい、わかりました(笑)

#おやつ



【翠】

そんなこといってたら、古道具屋さんから緑色の水指とお茶碗が届く。

この頃のことですので、いつも以上の滅菌。

しかし、かわいいな。クリスマス着々(笑)

同じカテゴリー（■るいまま）の記事

 花所望のようなもの (2025-05-24 16:50)
 5/25 カーネーションパーティーにご参加のみなさまに。 (2025-05-23 19:55)
 ひさびさ 映画「あん」を観たくなった。 (2025-05-23 12:39)
 木曜日の茶室る庵 5/22 記録 (2025-05-23 11:33)
 アフター鹿の国 (2025-05-22 18:56)
 映画「鹿の国」みてきました。 (2025-05-22 15:51)