るいままとしての３６５日

「美しくなる台湾料理を食べる会vol.2」細木原先生が細かくリポートしてくれております。

台湾の一番のトレンド「胡椒餅」、素麺の目からウロコの使い方、豆乳からつくる温かいおやつ「豆花」。

今回も美味しく美しくをたっぷりいただき、浜ノ町ベース11月席終了～。

みなさま、お疲れさまでした！



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本日は、１０月の『美人になる台湾料理の会』に参加できなかった
方々のために、２回目が開催されました(*^o^)／

２回目も満員で、わいわい楽しく胡椒餅のレクチャー会を開催
させていただきました(^^ゞ

生地を扱うコツが分かれば、あとは難しくありません！
リュウ先生のレシピはとっても優秀なのです☆
私も胡椒餅では失敗はありませんから(V)o\o(V)

他には大根餅、切り干し大根入り玉子焼き、麻油鶏の素麺添え、
そしてデザートには豆花(トーファ)(^3^)/
習いたてのメニューのオンパレードでした(*^^*)

皆様真剣に取り組んでくださり、質問もたくさんしてくださり、
とっても盛り上がりました♪

お茶は３種で、ベトナム産の緑茶を冷茶で、鉄観音をホットで、
デザートには最近お気に入りの日月潭蜜香紅茶をホットで
淹れました(^_^)／□☆□＼(^_^)

【カルダモン】のかおりんをこき使ってしまいましたが、
プロなのでやることを言わずともわかってくださり、前回
よりも手際よく、あっという間に片付けも終わりました(^ー^)

本当にありがとーございました(^人^)
また、機会がございましたら、よろしくお願いいたします(^o^)／~~