るいままとしての３６５日

【ベトナム珈琲】

夕べ、ベトナム珈琲とドリッパーがやってきたので、今朝は甘いベトナム珈琲。



ベトナム珈琲は、ドリッパーの湯が全部 練乳の入ったカップに落ちるまで待つのが作法ながら、

夕べは全員せっかちだったので、ゆっくり淹れてる間なし。ドリッパーにまだ湯が残ってるうちから飲むので、てんやわんや(笑)

#六ろく のベトナム珈琲美味しかったよねと言うと、奈美ちゃんですら一緒にいったことがないらしいので、ろくろくが無くなってから だいぶたつんだな。

六ろくのカレーとベトナム珈琲、なつかしいね。

コーヒ豆には、アラビカ種とロブスタ種があって、ベトナム珈琲に使われるのは #ロブスタ種。

インスタントコーヒーや缶コーヒーの原料になるので、アラビカ種を好む日本人にはあんまり珍重されないけれど、苦味の強いロブスタ種だから練乳にも負けない。

昨日、初めてベトナム珈琲をのんだ、せっかち3人娘には「なんか懐かしい」「駄菓子屋のコーヒー味」「銭湯のコーヒー牛乳だ！」と好評。

ベトナムは、ブラジルに次ぐ 珈琲豆生産国。

今朝は、ゆっくり淹れたので美しきベトナム珈琲(笑)




………

調べてみると、六ろくでDENさんやオコウさんや屋根裏マスターとサンバを踊りまくってたのは2011〜2012頃。

屋根裏マスターと5時間踊りっぱなしの記録は、いまだ破られてない(笑)



元気やったなぁ♪






【モリンガ】

11/13 朝ごはん

夕べ、おでんの試食をしすぎて(笑) 今朝は、残り福。モリンガパンのサンドイッチ。



スーパーフードモリンガは、世界一栄養価が高い植物として注目されており、環境にもいいと言われているそうで、コレステロール低下・血糖コントロール・血圧調整などを期待できるらしい。

効果はわかりませんが、朝、ちょっとトーストしたらカリカリして美味しゅうございました。