るいままとしての３６５日

【珈琲ロッシュ】
6/25 goodmorning



昨日の朝、つづきはのちほどと書いたのに、のちほどの時間がないまま昨日が終わり、今朝(笑)。

とにかく6月中は、こんな感じ。気を抜かず走り抜く。

小倉 ロッシュの珈琲豆 が、少しになってきた。もっと買ってくればよかったなあ…と思い、送ってもらう方法はないかと検索していたら、ロッシュのwebがみつかった。

■珈琲 ロッシュ
http://caferoche.web.fc2.com/index.html

焙煎をしている鹿島さんのプロフィールをみながら、なるほどと思う。

■鹿島壽明さん。
出身は、北九州市若松区です。若戸大橋の近く。
日本の自家焙煎（ばいせん）コーヒーの草分けで、名店であった"もか"の標交紀（しめぎ・ゆきとし）さん、"カフェ･ド・ランブル"の関口一郎さん、"カフェ・バッハ"の田口護さん、３人のコーヒー探求家達の功績、思考、技術、に憧れこの3人の独自性をエッセンスとして極上珈琲を目標に珈琲を１から勉強して、珈琲にとり憑かれて３０年です。

自家焙煎珈琲工房ロッシュ
北九州市小倉北区船場町5-7　北村ビル1Ｆ
（小倉井筒屋新館裏）


■るいままとしての365日
小倉さんぽ
https://ruimama.ashita-sanuki.jp/e1350964.html